Κάποιοι συνδυασμοί είναι από μόνοι τους τόσο επιτυχημένοι όπου χωρίς πολύ κόπο μπορείτε να απολαύσετε ένα πολύ γευστικό πιάτο. Ειδικά το καλοκαίρι αυτή η συνταγή μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα φαγητά και μπορεί να σερβιριστεί σαν ορεκτικό.

Το μυστικό για την επιτυχία της συνταγής :

Πάνω απ όλα δεν πρέπει να παραψήσετε τις γαρίδες, πρέπει να παραμείνουν ζουμερές και έτσι θα είναι πολύ απολαυστικές. Δεν χρειάζεται περισσότερο από 4- λεπτά ψήσιμο. Μπορείτε να τις ψήσετε στα κάρβουνα, η στη σχάρα του φούρνου.

Μέθοδος παρασκευής

  • Βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ τη ψίχα από ψωμί και το ξεκινάμε για λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μαϊντανό, σκόρδο, το ξύσμα από λεμόνι και τα πολτοποιούμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Τέλος προσθέτουμε τη σκόνη κόκκινης πιπεριάς και το χυμό και ξύσμα από λεμόνι.

  • Τα ξανακτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα στο μπλέντερ για να αναμιχτούν καλά. Πλένουμε καλά τις γαρίδες και τις αφήνουμε στο κέλυφος. Χαράζουμε τις γαρίδες στη ράχη με ένα κοφτερό μαχαίρι και τις ανοίγουμε πατώντας τις με ελαφρώς με την παλάμη μας. Με την βοήθεια ενός κουταλιού τις γεμίζουμε και τις βάζουμε σε ταψί.

  • Τις ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου ή στα κάρβουνα για περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν εξωτερικά και να ψηθούν. Σερβίρονται σαν ορεκτικό και συνδυάζονται με ρύζι ψημένο στον ατμό και σαλάτα.

Υλικά

  • 2 κ κι ελαιόλαδο

  • 20 γαρίδες

  • 5 κ σ βούτυρο ανάλατο

  • 1 κ κι λιωμένο σκόρδο

  • 1/3 φλ φύλα από μαϊντανό

  • 1 λεμόνι ( χυμό και ξύσμα)

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • ½ φλ ψίχα από ψωμί τοστ

  • Λίγη σκόνη κόκκινης γλυκιάς πιπεριάς (paprika)

  • Μία πρέζα ρίγανη

Γαρίδες με σκόρδο, βούτυρο και αρωματικά

Some combinations are themselves so successful without much trouble where you can enjoy a very tasty dish. Especially in summer this recipe can be combined with many other foods and can be served as an appetizer.

The secret recipe for success:

Above all we must not over cook the shrimp, should remain juicy and so it will be very enjoyable. Not need more than 4 minutes baking. You can cook on the grill, in the oven grill.

Cooking Instructions

  • Put in the blender bowl the crumb of bread and off for a few seconds. Then add the parsley, garlic, lemon zest and mash until a homogeneous mixture. Finally add the red pepper powder and the juice and zest of lemon.

  • The Strike Again for a few seconds in a blender to be mixed well. Wash the prawns and leave the shell. Engrave the shrimp on the back with a sharp knife and roll with the pressing slightly with our palm. With the help of a spoon fill them and put them in a pan.

  • The bake in oven grill or grilled for about 4-5 minutes until golden brown externally and cooked. Served as an appetizer and combined with rice cooked by steaming and salad.

Ingredients

  • 2 kg and olive oil

  • 20 shrimp

  • 5 ml in unsalted butter

  • 1R and crushed garlic

  • 1/3 cup sexes parsley

  • 1 lemon (juice and zest)

  • Salt

  • Pepper

  • ½ cup crumbs of bread toast

  • Little sweet red pepper powder (paprika)

  • A pinch of oregano

Shrimp with garlic, butter and herbs