Κρύα σάλτσα με μουστάρδα και μέλι

Και σε ποιόν δεν αρέσει αυτή η σάλτσα, ο κύριος λόγος? Μα είναι πολύ απλό: συνδυάζεται με άπειρα υλικά. Στις σαλάτες έχω φτιάξει την σαλάτα αυτή με κοτόπουλο στη σχάρα, το οποίο έχω χρησιμοποιήσει σαν επικάλυψη στη σαλάτα. Μπορείτε να την συνδυάσετε αυτή τη κρύα σάλτσα και γενικότερα με κρέατα πχ ψητές φτερούγες, η nuggets από κοτόπουλο κ α.
Η συμβουλή για να φτιάξετε πιο εύκολα τη κρύα σάλτσα: το μέλι να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, για να δέσει καλά με τα υλικά.

Κρύα σάλτσα με γιαούρτι και μαγιονέζα

Η συγκεκριμένη κρύα σάλτσα είναι πολύ δροσερή και συνδυάζεται με πολλά υλικά, όπως τραγανιστό μαρούλι iceburg. Ένα καλό παράδειγμα είναι να σερβιριστεί με κοτόπουλο ή και στέικ στη σχάρα και κρουτόνια. Επίσης συνδυάζεται πολύ καλά και με φρούτα, πχ μήλο. 

Κρύα σάλτσα "Caesar"

Έχουμε ήδη αναφέρει την προέλευση της κρύας σάλτσας του Καίσαρα. Είναι πολύ ισοζυγισμένη η γεύση του και επειδή έχει έντονη γεύση, μπορεί από μόνο του να κάνει την διαφορά στη σαλάτα. Μπορείτε να το αναμίξετε με πολύ λίγα υλικά όπως μαρούλι και κρουτόνια και θα έχτε μια πολύ εύγεστη σαλάτα.

Ιταλική κρύα σάλτσα

Η σάλτσα αυτή είναι πολύ, γνωστή & γευστική, συνδυάζεται με πολλές σαλάτες, ακόμα και σε χωριάτικη σαλάτα. Το χαρακτηριστικό της σαλάτας αυτής είναι η ανάμιξη κόκκινου και λευκού ξυδιού για να γίνει πιο έντονη αλλά παράλληλα και ισοζυγισμένη.  Λαχανικά μπορούν να μπουν στη σάλτσα αυτή κομμένα σε μικρούς κύβους για να εμπλουτίσουν τη σάλτσα. Επίσης και τα αρωματικά είναι απαραίτητα, όπως μαϊντανό, δυόσμος, βασιλικός, φρέσκια ρίγανη, θυμάρι κ α.

Please reload

Dressings

Κρύες Σάλτσες