Μέθοδος παρασκευής

  • Βράζετε το γάλα σε μία κατσαρόλα, σε μέτρια θερμοκρασία και προσθέτετε τη ζάχαρη , ανακατεύονταs με μια πλαστική σπάτουλα μέχρι να διαλυθεί καλά.

  • Μετά προσθέτετε το βούτυρο κομμένο σε κύβους και συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.

  • Βάζετε το κακάο στη κατσαρόλα και συνεχίζετε να ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή μέχρι να γίνει ομοιογενές.

  • Προσθέτετε τη ψιλοκομμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί καλά , το αφαιρείτε από τη φωτιά .

  • Κόβετε τα μπισκότα 4 κομμάτια το καθένα και τα βάζετε σε ένα μπολ 

  • Περιχύνετε τα μπισκότα με το μείγμα και τα ανακατεύετε καλά μέχρι να το απορροφήσουν!

  • Στρώνετε με λαδόκολλα ένα δοχείο, αναλόγως του μεγέθους και σχήματος που έχετε επιλέξει να έχει το κέικ .

  • Το στρώνετε ομοιόμορφα με τη σπάτουλα και το αφήνετε να κρυώσει

  • Το βάζετε στο ψυγείο για περίπου 5-6 ώρες 

  • Πριν το κόψετε το αφήνετε έξω από το ψυγείο για μισή ώρα περίπου 

  • Γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη, δυόσμο, φιστίκια Αιγίνης και τα πορτοκάλια kumquat 

Υλικά 

 

  • 1/2 φλ βούτυρο ανάλατο

  • 1/2 φλ καστανή ζάχαρη

  • 1/2 φλ φυστικοβούτυρο

  • 1 κ κι βανίλια

  • 1 αυγό

  • 1 φλ αλεύρι 00

  • 1 κ κι μαγειρική σόδα

  • 1/2 κ κι αλάτι

  • 1/2 φλ βρώμη

  • 2 φλ chocolate chips λευκής καί μαύρης σοκολάτας

Δούκισσα με λικέρ πορτοκάλι