Μέθοδος παρασκευής

  • Χτυπάτε στο μίξερ με το ειδικό εργαλείο "καρδιά"(λόγω τού σχήματος του πήρε το όνομα) το κρεμώδες τυρί με τη βανίλια και ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν , θα πάρει γύρω στα 5 λεπτά.

  • Ενώ συνεχίζετε να τα χτυπάτε προσθέτετε λίγη - λίγη τη φρέσκια κρέμα.

  • Χτυπήστε ακόμα 3-4 λεπτά περίπου μέχρι να πήξει ελαφρώς η κρέμα (να είναι λίγο ρευστή).

  • Αν σάς πήξει πολύ, βάλτε λίγο γάλα να την αραιώσετε ελαφρώς.

  • Πολτοποιείστε τα μπισκότα στο μπλέντερ .

  • Επιλέχτε το δοχείο που θα σερβίρετε (γυάλινο μπολ η ποτήρι και βάλτε τα λιωμένα μπισκότα και τη κρέμα σε στρώσεις! Από πάνω γαρνίρετε με μίνι μπισκότα και μανταρίνι, φράουλα, δυόσμο.

 

Σημείωση:

  • Η συνταγή αυτή είναι εμπνευσμένη από τον αγαπητό φίλο και συνάδελφο Αντώνη Χαραλάμπους, ιδιοκτήτη του Chocoland patisserie στη Λάρνακα

Υλικά για 8 ατομικά ή 1 μεγάλο

 

  • 450 γρ κουτιά μπισκότα Ορεο

  • 24 μίνι μπισκότα Oρεο  γιά γαρνίρισμα

  • 225 κρεμώδεs τυρί

  • 500 μλ κρέμα

  • 100 γρ ζάχαρη

  • 2 κλωναράκια φρέσκια Βανίλια ή ένα κ κι βανίλια
     

Για γαρνίρισμα

  • Φρούτα της επιλογής σας (φράουλα, πορτοκάλι, μπανάνα κλπ )

  • Φρέσκο δυόσμο

Μπισκοτόκρεμα με άρωμα βανίλιας