Kοτόπουλο σε πάνα ‘’Μπότσαρη’’

Τη συγκεκριμένη συνταγή μου την έχει δώσει ο φίλος Παναγιώτης Μπλέτσος από την Κόρινθο.

Την φτιάξαμε μαζί στο πρόγραμμα Καλή σας Μέρα, Ρικ 1

Το ‘’Mυστικό’’για την επιτυχία της συνταγής : Το κοτόπουλο να το κόψετε σε μεγάλα κομμάτια για να μείνει ζουμερό.

Μέθοδος παρασκευής

​​

  • Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το αναμιγνύουμε με ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και πιπέρι.

  • Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους ανάλογα με το μέγεθος που κόψαμε το κοτόπουλο.

  • Περνάμε στο καλαμάκι για κεμπάπ το κοτόπουλο και το κρεμμύδι ( προαιρετικά μπορούμε να το περάσουμε στα κλωναράκια από δενδρολίβανο.

  • Το τυλίγουμε στην πάνα και το σιγοψήνουμε στη σχάρα. (Μπορούμε επίσης να το ψήσουμε στο γκριλ φούρνου.

  • Συνδυάζεται με λαδολέμονο και ντιπ τζατζίκι

Υλικά για 4 μερίδες

 

  • 2 Φιλέτα από κοτόπουλο

  • ¼ φλ ελαιόλαδο

  • αλατοπίπερο

  • 2 Κρεμμύδια

  • 200 γρ Πάνα

  • 4 Φύλα Δάφνη

  • Αλατοπίπερό

  • Ρίγανη

  • Καλαμάκι για κεμπάπ

  • δενδρολίβανο

  • Λεμόνι