Brownie
Μέθοδος παρασκευής
-
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά λιώστε το βούτυρο, αφαιρέστε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε τη σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια.
-
Στο μπολ του μίξερ βάλτε τη ζάχαρη με τα αυγά και υγρή βανίλια και χτυπήστε τα για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν καλά.
-
Στη συνέχεια χαμηλώστε την ταχύτητα και προσθέστε τη σοκολάτα στο μείγμα, και συνεχίστε να τα χτυπάτε μέχρι να απορροφηθούν καλά.
-
Κοσκινήστε το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι.
-
Προσθέστε το στο μείγμα και με μια σπάτουλα με κυκλικές κινήσεις αναμείξτε μέχρι να γίνει ομοιογενές .
-
Βάλτε και τα pecan, και αναμείξτε καλά το μείγμα.
-
Βάλτε το σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε το στους 170 βαθμούς για 20 25 λεπτά.
-
Το μέγεθος του ταψιού που θα χρησιμοποιήσετε είναι 35 χ 25 εκατοστά
Υλικά
-
500 γρ μαύρη σοκολάτα
-
190 γρ βούτυρο ανάλατο
-
450 γρ Αυγά
-
600 γρ Ζάχαρη
-
3/4 κουταλάκι Υγρή βανίλια
-
315 γρ Αλεύρι
-
Μία πρέζα Αλάτι
-
3 κουταλάκια Βaking powder
-
175 γρ pecan nuts
Προαιρετικό
-
Για να δώσετε μια γιορτινή νότα, χρησιμοποιήστε κρύα σάλτσα σοκολάτας, από άγρια μούρα και μάνγκο